普赖斯企业文化理念集瘁：

• 座右铭：创新能力就是竞争能力。
• 宗旨：引领传统火锅产业的创新浪潮，推动火锅工业的现代化进程。
• 经营理念：为顾客、投资人、员工创造价值，分享价值。
• 管理理念：文化融于心，标准化于形。
• 用人哲学：以业留人，以业激人、以业成人。
• 服务理念：服务中体现的人文关怀比标准化流程更重要。
• 合作理念：共赢、多赢；可以有不同的思想，只能有同一个标准。
• 成功哲学：帮助别人成功，是自己获得成功的基础。

最具市场推广价值奖	中国名火锅(四川)十佳连锁企业
2004年度优秀企业	常务理事会员
最具创新成就餐饮品牌	质量明星企业

商标注册证	民国商标注册证
注册证明书	实用新型专利证书
外观设计专业证书	广告语专业证书

 第三种模式

     得益于厚重的学术背景和多年的实践经验，MBA精英著名企业家刘朝柱先生在西式快餐风靡全球的表象下，看到了中式传统餐饮的现代发展方向，并将对整个行业的宏观把控化作跨行业的新思维，创建了普赖斯火锅。作为刘朝柱先生的MBA毕业设计作品，普赖斯火锅在“自点式”和“自助式”基础上开创出第三种模式——“自选式”， 以其独特的创意和巨大的价值得到了中国版权局著作权保护，这在国内餐饮界尚属首例。

   火锅业第三种模式，可谓是近20年来行业内一次有划时代意义的震撼之举，对菜单自点式和开架自助式的火锅传统用餐法来了一次全面的革新。源自对传统的自点式及自助式不足的深刻认识，再加上对体验经济的深刻思考，普赖斯独创自选式火锅经营模式——将菜品事先装盘用透明保鲜膜封装置于冷藏陈列架中，让顾客根据需要自行选取菜品，菜品按所装盘子的形状、大小、颜色等进行标准化价格设计，就餐完毕只需点点不同盘子的数量即可轻松完成结帐。

   相比自点式而言，自选式更为强调“消费选择空间”， 将菜品的选择权彻底给了消费者，消费者根据自己的喜好自由选择、决定，吃多少拿多少，不仅让消费变得明明白白，还能有效节约资源，防止浪费，更降低了至少1/3的人工，有效减少人力资源的使用，大幅度节约人力成本，符合未来商业竞争所需要的低成本控制能力；相对自助式菜品的粗放滥造而言，自选式展柜中陈列的菜品由生产加工基地统一生产，然后按标准和需求统一进行配送，绿色、健康，完全符合现代人对于饮食卫生的需求，而且有效遏制了菜品的浪费。

   不仅如此，普赖斯火锅还以独创的“第三种模式”为核心，在经营手法上不断推陈出新，将差异化体验贯穿到顾客就餐的整个过程之中，在价位质量明白可见的超市化封装菜品之外，还特意引入了移动收银车，并在餐桌旁专设服务呼叫按钮，这种对“零打扰”人性化就餐环境的强调，以谢绝听觉污染来表达对消费者所有权利的尊重。让顾客在就餐过程中始终如一地体会到虽然有“最远的距离”，但所享受到的是“最近的关爱”。

    第三种模式不仅是对运营方式的变革，还是对餐饮环境的一次重大更新。随着人们将目光从简单的味觉、口感需求转而消费特色文化与经营环境，经营环境这个曾经的餐饮配角也走上了舞台的正面，显示其独特的魅力。有鉴于此，普赖斯在第三种模式的外延增加了一层内容——即：现代的、文化的就餐环境。秉承“少即是多”的美学原理，普赖斯将后现代主义对于“零中心”的认识贯彻到店面环境的装修之中，以简洁、抽象的线条和色块勾勒出店堂时尚、现代的氛围，并以个性的展台、透明的火锅桌，组成一道简洁明快、充满时代气息的亮丽风景。从传统喧嚣的火锅里抽出音节，普赖斯一支独秀，用通俗唱法重新演绎火锅这首民歌。就餐于此，体验新奇的第三种模式，体会高品质的“零打扰服务”，体味“最远的距离、最近的关爱”，感受简约时尚的就餐环境……在享受传统火锅美味与自由豪放的同时，体会高雅、时尚和便捷。

	收银
	顾客选菜2
	顾客选菜
	第三种模式－自选式

                                                           全家福

普赖斯全家福锅：
被当今世人所广为称道的“传统红汤火锅”，因其炊餐合一、自烹自调、嫩熟随意的独特形式，以及麻辣鲜香、浓烈畅快的口味特点，一锅红艳迅速煮沸大江南北，堪称经典之作。普赖斯承传了地道传统火锅的精髓，以健康和美味协同发展为导向，专心将一口红锅调理到极致。